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O que comemos pode fazer nossos genes "funcionarem" ou "desligarem" -- o que é uma questão bioquímica. E como se trata de genes, que transmitimos para a próxima geração, nossos filhos também pode ser afetados. Tudo isso faz parte da Nutrigenômica. Fabiana Mariz, do Ciência USP, visitou o grupo que estuda o tema no Centro de Pesquisa em Alimentos, um centro de Pesquisa, Inovação e Difusão financiado pela Fapesp. Reportagem: Fabiana Mariz, Alan Petrillo, Lucca Chiavonne Edição: Alan Petrillo, Fabiana Mariz, Lucca Chiavonne Realização: Núcleo de Divulgação Científica da USP
O que comemos pode fazer nossos genes "funcionarem" ou "desligarem" -- o que é uma questão bioquímica. E como se trata de genes, que transmitimos para a próxima geração, nossos filhos também pode ser afetados. Tudo isso faz parte da Nutrigenômica. Fabiana Mariz, do Ciência USP, visitou o grupo que estuda o tema no Centro de Pesquisa em Alimentos, um centro de Pesquisa, Inovação e Difusão financiado pela Fapesp. Reportagem: Fabiana Mariz, Alan Petrillo, Lucca Chiavonne Edição: Alan Petrillo, Fabiana Mariz, Lucca Chiavonne, Vitor Brandão Realização: Núcleo de Divulgação Científica da USP